Nuestra historia
Vivimos y trabajamos en la zona rural de la provincia de Esmeraldas, en un territorio donde el bosque, el río y la memoria ancestral aún resisten. A orillas del río Teaone, en la periferia de la Reserva Ecológica Mache Chindul —parte del Chocó Andino, séptima reserva de la biosfera del Ecuador— dedicamos nuestra vida al cultivo y procesamiento de cacao y otras especies frutales y maderables, como una forma concreta de preservar el entorno natural frente al avance de la ganadería extensiva, la tala indiscriminada, el monocultivo y la explotación irresponsable del bosque. Nuestra plantación original de cacao Nacional endémico crece de forma natural en medio del bosque y el proto-bosque, sin alterar los equilibrios ecológicos del territorio. Se trata de árboles con edades que oscilan entre los 40 y 50 años, dispersos en aproximadamente 9 hectáreas, aunque por su distribución real equivalen a 1,5–2 hectáreas productivas. Hace cinco años iniciamos un proceso de ampliación de la plantación, utilizando semillas, plántulas y patrones germinados exclusivamente de nuestros árboles antiguos. Hoy, las nuevas plantas —extendidas en cerca de 10 hectáreas adicionales— han comenzado a producir, manteniendo el mismo principio: cero intervención química y total respeto al ciclo natural del cacao.
Nuestros valores
TEAONE nace de una convicción profunda: es posible producir sin destruir, crear valor sin arrasar el territorio y vivir del bosque sin acabar con él. Nuestros valores se sostienen en: • El respeto absoluto por la naturaleza y sus ritmos. • La defensa del cacao endémico, aunque sea menos productivo y más vulnerable. • El trabajo artesanal y paciente frente a la lógica extractiva e industrial. • La revalorización del conocimiento ancestral y del saber empírico. • El compromiso con las comunidades rurales marginadas de nuestra región. Sabemos que el cacao Nacional es más propenso a enfermedades y de menor rendimiento, pero también sabemos que su calidad es excepcional. Aceptamos ese desafío porque creemos que la excelencia nace de la autenticidad, no de la estandarización.
Nuestra visión
Esperamos que los resultados de nuestra gestión contribuyan a: • Combinar producción y conservación del medio ambiente, restaurando el bosque y protegiendo las fuentes de agua. • Elaborar productos de alta calidad, incorporando valor agregado local y generando empleo digno. • Transmitir y preservar saberes ancestrales y expresiones culturales en riesgo de desaparecer. • Fomentar el turismo comunitario y sostenible, mostrando formas alternativas de convivencia con la naturaleza. • Impulsar el consumo responsable, la alimentación saludable y un incipiente sistema de comercio justo.
Nuestro objetivo
Con estos antecedentes, nuestro propósito es posicionar la marca de chocolate artesanal TEAONE a nivel nacional e internacional, no solo como un producto, sino como una forma distinta de entender la relación entre el ser humano, el bosque y el cacao.
Nuestro sueño
Dragos Andrei Atudorei
WordPress Content Creator
Certified Web Designer
Incurable Perfectionist
Calidad
La calidad de nuestros productos comienza en el bosque y se consolida en cada etapa del proceso.
La cosecha, debido a la dispersión natural de los árboles, requiere más tiempo, más esfuerzo y más manos que una plantación híbrida intensiva. Esta dificultad, lejos de ser una desventaja, es parte del carácter único del cacao que cultivamos.
Hemos desarrollado un procedimiento de elaboración controlado y artesanal, adaptado a las características del cacao Nacional, que incluye:
- Fermentación natural
- Secado al sol
- Tueste cuidadoso utilizando maderas nobles
Todo el proceso se realiza en contacto con materiales naturales del entorno, como hojas de plátano, respetando prácticas tradicionales que preservan los aromas y propiedades del grano.
En nuestra fábrica-taller artesanal, ubicada en la zona de conservación de Galera – Playa Escondida, elaboramos:
- Nibs de cacao
- Pasta de cacao
- Manteca de cacao
- Chocolate en tabletas
Incluso nuestra tecnología es coherente con nuestra filosofía: las máquinas de descascarillado, refinado y templado son de fabricación artesanal, construidas a partir de nuestra propia investigación empírica e innovación local.